渭滨街道：“督促校园自查+严格校园监管”守护校园食品安全

为预防校园食品安全事件发生，切实保障广大师生饮食安全，近日，秦都区渭滨街道组织市场监管工作人员采取“督促校园自查+严格校园监管”的方式，对辖区幼儿园、托管机构、校园周边门店逐一进行检查，及时发现并消除食品安全风险隐患。

工作人员深入辖区各学校及幼儿园，督促校园积极开展食品安全隐患自查，严格落实食品安全主体责任，重点检查从业人员的健康状况，落实晨检制度并做好记录；检查所有食品原料，对上学期剩余已开封食材、残余饮用水等及时处置更换，及时清理变质或者超过保质期的食品原料；对加工场所、就餐场所、设施设备、餐用具、饮水机和二次供水的蓄水池等进行全面清洁消杀，加强防鼠防蝇防虫防尘管理；严格执行进货查验和索证索票制度，禁止采购、使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品。工作人员要求学校责任人、食品安全员、托管机构负责人严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，食品储存仓库要通风良好、干燥整洁，生熟食品分开、荤素食品分开；落实食品留样制度，留样量、留样时间和留样记录要符合规定；餐具使用后应及时洗净，并存放在消毒柜内。对校园周边食品经营户检查加密、加强、加严，严查校园及周边食品经营者销售假冒伪劣、过期变质、“三无”及食品安全隐患较为突出的“五毛”食品。

本次共检查辖区幼儿园13家、托管机构6家、校园周边经营户12家，工作人员对检查中发现问题向对方下发整改通知书，责令负责人按照要求全部整改到位。渭滨街道市场监管所将持续开展校园食品安全检查工作，并形成常态化机制，用心守护，严格把关，坚守食品安全底线，为学校师生营造一个安全、健康、有序的学习和生活环境，让家长们放心安心。